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L-乳酸

2023年07月24日L-乳酸
L-乳酸: L-乳酸是化学物质,分子式是C3H6O3,是乳酸的一种旋光异构体,以玉米淀粉为原料,经过生物发酵精制而成的一种有机酸,为无色澄清粘性液体,水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合,在氯仿中不溶。因其左旋的特征,具有很好的生物相融性,能与哺乳动物相融,可直接参与人体代谢、无任何副作用,被广泛应用于食品、医药等领域;80%:优质级,88%三个型号:精制级,耐热级,电镀级 理化信息英文名...

L-乳酸

 
L-乳酸是化学物质,分子式是C3H6O3,是乳酸的一种旋光异构体,以玉米淀粉为原料,经过生物发酵精制而成的一种有机酸,为无色澄清粘性液体,水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合,在氯仿中不溶。因其左旋的特征,具有很好的生物相融性,能与哺乳动物相融,可直接参与人体代谢、无任何副作用,被广泛应用于食品、医药等领域;80%:优质级,88%三个型号:精制级,耐热级,电镀级
 
理化信息
英文名 Lactic acid
化学名 2-羟基丙酸
分子式 C3H6O3
CAS 编码 79-33-4
 
感官指标
无色至淡黄色透明液体;无异味,或略带特征性气味。
理化指标 (执行标准国标&企标) 检测值
色度(新鲜色度),APHA ≤25
氯化物(以CL-计),% ≤0.001
硫酸盐(以SO2-计),%
4
≤0.002
铁   盐(以Fe 计),% ≤0.0005
砷   盐(以 As 计),mg/kg ≤1
柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 通过试验
灼烧残渣,% ≤0.02
氰化物,mg/kg ≤1
还原糖 通过试验
易碳化物 通过试验
L-乳酸占总乳酸的含量,% ≥98
含量,% ≥88
*铅,mg/kg ≤1
*汞,mg/kg ≤0.5
*耐热度(直接加热至 220 度) ≤45APHA
 
用途
 
1.食品行业:主要用于糖果,饮料(如啤酒,葡萄酒及乳酸类饮料)等食品加工业中,作为酸味剂及口味调节剂,被称为绝对安全的食品添加剂。另还可用于清凉饮料、蔬菜的加工和保藏;
 
2.医药行业:L-乳酸(L-lactic acid)是一种重要的医药中间体,可用作生产红霉素林格氏液输液、L乳酸钙、L乳酸钠、L乳酸锌、L乳酸亚铁等药物还可用作手术室、病房、实验室等杀菌消毒剂
 
3.化妆品:可用作滋润剂、保湿剂、皮肤更新剂、PH调节剂、去粉刺剂、去齿垢剂;4.农药行业:L-乳酸具有很高的生物活性,对农作物和土壤无毒无害,可用作生产新型环保农药。
 
5.烟草行业:适量加入L-乳酸,可提高烟草的品质,并保持烟草的湿度;皮革制造业:可使皮革柔软细腻,从而提高皮革的品质;纺织工业:可用来处理纤维,可使之易着色,增加光泽和触感柔软;
 
6.其他行业:除了以上用途外,L-乳酸还可用来生产生物降解塑料--聚乳酸和绿色环保溶剂—L乳酸甲酯、L乳酸乙酯等。耐热、食品级L-乳酸质量标准

L-乳酸(图1)