L-乳酸的理化性质
2023年09月18日L-乳酸
L-乳酸的理化性质：中文名：L-乳酸 外文名：L(+)-Lactic acid (S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid L(+)-Lactic acid solution;L-Lactic acid,free acid lactate standard 40 mg/dl L(+)lactic acid free acid sigmaultra 别名：L-无水乳酸 沸点：12...
L-乳酸的理化性质：
中文名：L-乳酸
外文名：L(+)-Lactic acid
(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid
L(+)-Lactic acid solution;L-Lactic acid,free acid
lactate standard 40 mg/dl
L(+)lactic acid free acid sigmaultra
别名：L-无水乳酸
沸点：125℃
熔点：52至54℃
密度：1.206 g/cm³
用途：主要用作食品的酸味剂和防腐剂，以及用于制造乳酸钙等药物
CAS：79-33-4
EINECS：201-196-2
L-乳酸是化学物质，分子式是C3H6O3，是乳酸的一种旋光异构体，以玉米淀粉为原料，经过生物发酵精制而成的一种有机酸，为无色澄清粘性液体，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其左旋的特征，具有很好的生物相融性，能与哺乳动物相融，可直接参与人体代谢、无任何副作用，被广泛应用于食品、医药等领域；
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